CXC系列粗纤维测定仪是依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品，并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。采用浓度准确的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醇除去可溶物质，经高温灼烧后扣除矿物质的量，可获得粗纤维含量。粗纤维以纤维素为主，还有少量半纤维素和木质素。

粗纤维含量在10%以下，绝对值误差≤0.4

粗纤维含量在10%以上，相对误差≤4%

粗纤维测定仪主要应用于各种粮食、饲料、谷物、食品及其他农副产品中粗纤维的含量测定。